やまもとかまぼこのたまごいりだいまるかまぼこ｜高知県

山本かまぼこの玉子入り大丸かまぼこ

どこを切っても卵がでてくるかまぼこ

概要

地元室戸市では知らない人はいないとってもおいしい思い出の味。
山本かまぼこ店の『玉子入り大丸かまぼこ』は絶品です。
その名の通り、かまぼこの中にゆでたまごが何個も連なって入っています。だから蒲鉾のどこを切ってもゆで卵の断面が出てくるのですが、見た目にもおいしそうですし、食べるとなおさらおいしさに惹かれていきます。
お正月の皿鉢料理に必ず入っていた記憶があり、やや高級なかまぼこというイメージがありますが、普段でも市内のスーパーには売っていて、帰省するたびに食べたくなる一品です。