王様中華そば
長野県で伝説となっている幻のラーメンを完全再現!
概要
信州そばで全国的に知られる“そば大国”信州の技術をいかし、喉越しの良い細麺ながらももちもちとした食感が堪らない麺。その麺に負けないように、鶏、豚から丁寧に旨みだけを抽出し、醤油で調えたあとにバチっと黒胡椒でキメた複合醤油スープ。さらに仕上げにメンマ、のりと定番の具に加えて、シャキシャキのささがきネギはスープの熱さで甘くなり、しっかりと味の染みたチャーシューは、強めのスープのなかでも存在感を示します。
一度食べたら忘れられない伝説のラーメンをぜひご自身でお試しください。
甲信越で人気のプラン
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耳寄り!地元クチコミ
東京ラーメンショー2013での王様中華そば♪信州麺友会の気合の一杯♪スープや麺がうまいのはもちろん、チャーシューも絶品でした♪
soy屋!の王様中華そば♪コショウはやや強めで骨太感のあるしっかりしたスープの一杯♪
第三回信州ラーメン合戦のイベントでの王様中華そば♪イベントでも手抜きのない完成された王様中華そばでした♪