いじがきじまじびーる｜沖縄県

石垣島地ビール

沖縄の小さな醸造所が醸す石垣島の地ビール

概要

沖縄県石垣島で「石垣島ビール株式会社」さんがつくっている地ビールです。ビール酵母をろ過しないで出荷されるので、ビール酵母の栄養までおいしく飲めます。
通年で販売されているのは、小麦麦芽を使った“ヴァイツェン”、麦芽風味を前面に押し出した下面発酵ビール“マリンビール”、香りとコク深い味が楽しめる“デュンケル”、アロマホップの香りと苦味が効いた“夕暮れ海岸ビール”など。これ以外にもヴァイツェンをさらに飲みやすくした“白ヴァイツェン”などの限定醸造もあります。
写真はナチュラルな味わいとフルーティな甘味、香りが特徴のヴァイツェン（小麦麦芽）ビールです。