こしょう
夏はこれで食欲増進！
概要
長野市周辺では肉厚の青唐辛子を“こしょう”と呼びます。そのまま焼いて食べたり、ナスと一緒に炒めて醤油で味付けしたりと、おかずにもビールにもぴったりです。夏の家庭に欠かせない地元の定番メニューです。
基本情報
| ジャンル | ご当地グルメ |
|---|---|
| 地域 |
長野県／長野市・戸隠・小布施 |
| 別名 | 青とうがらし |
| 旬 | 7月 8月 9月 |
| このご当地情報の登録者 | ぐるたび事務局 |
| 備考 | - |
甲信越で人気のプラン
-
オンライン予約OK
＜10:00～＞【新潟県十日町市】豪雪地帯「十日町」を探検スノーシューツアー
約3時間｜6,500円(税込) / 人
新潟県
-
オンライン予約OK
＜13:30～＞【新潟県十日町市】豪雪地帯「十日町」を探検スノーシューツアー
約3時間｜6,500円(税込) / 人
新潟県
-
オンライン予約OK
【軽井沢】≪希少な白いちご摘み取り体験≫まるで完熟の桃！とても美味しい白いちご摘み取り♪♪
約30分｜1,500円(税込) / 人
長野県
-
オンライン予約OK
【軽井沢】≪冬春いちご狩り≫レア品種も摘み取ってお持ち帰りできる♪いちご摘み取り＋選べるお土産付き♪
約30分｜2,200円(税込) / 人
長野県
-
オンライン予約OK
【北八ヶ岳】天空の世界であったかランチ付き！北八ヶ岳でスノーシュー（初心者歓迎）
約6～7時間｜10,500円(税込) / 人
長野県
耳寄り！地元クチコミ
これが地元で人気のぼたんこしょう！辛さのバラツキが激しく、ピーマンと変わらないものから、超ド級の激辛もあります。
まず普通の飲食店では食べられないと思います。しかし地元のスーパーに行けば必ずあります。
バナナとうがらしという品種です。強烈に辛くは無いが平均して中辛以上の安定した辛さが魅力です。