こしょう|長野県

こしょう

夏はこれで食欲増進!

概要

長野市周辺では肉厚の青唐辛子を“こしょう”と呼びます。そのまま焼いて食べたり、ナスと一緒に炒めて醤油で味付けしたりと、おかずにもビールにもぴったりです。夏の家庭に欠かせない地元の定番メニューです。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 長野県長野市・戸隠・小布施
別名 青とうがらし
7月 8月 9月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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