びあばでぃ|東京都

ビアバディ

休日ビアマイスターが醸す東京のレアなクラフトビール

概要

ビール好きのサラリーマンが、ビールが好きすぎて休日に自分で造りはじめてうまれたという“ビアバディ”。自分の醸造所を持たずに、自分で作成したレシピを既存の醸造所に持ち込み委託醸造で造っているそうです。
写真のビールは“H.W.(ハッピーウェディング)ペールエール”。ふわっとした優しい香りと苦みのバランスが良い上に、コクのある味がとてもおいしく飲めました。
他に“レッドエール”などがあるというので、飲んでみようと入荷予定をお店にたずねてみたのですが、ビアバディさんは完成したビールを車に乗せた状態でお店に電話を掛けてきて「いります?」とそのまま持ってこられるのでいつ入るかがまったく読めないとのことでした。製造も樽のみのようで、飲食店でしか味わえませんが、運良く見かけたら飲んでみる価値はあると思いますよ。

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