あおもりねばりごしれいめん|青森県

青森ネバリゴシ冷麺

ネバリゴシ100パーセントのもちもち冷麺

概要

青森県産のネバリゴシ小麦粉を100パーセント使用した冷麺。ネバリゴシ特有のコシがあってつるつる&モチモチ食感が抜群!麺は噛みごたえと食べごたえがあり、スープはピリ辛と甘みを併せ持つ、キレのあるすっきりした味わいです。麺専門店の製麺技能士が自信を持っておくる麺は、蒸練(じょうれん)製法で作った特製生麺。蒸気で練り上げることで、強い弾力とコシが実現しました。辛味は別添えで調節可能なので、大人から子供まで楽しめます。

基本情報

ジャンル お土産
地域 青森県下北半島・大間・恐山青森市周辺津軽八戸弘前十和田・奥入瀬白神山地
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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