まめぶじる|岩手県

まめぶ汁

岩手のお祝い事に欠かせない故郷の味“まめぶ汁”

概要

小麦粉をぬるま湯で練り、親指大にちぎったものに、山グルミや黒砂糖を包んだものを“まめぶ”といい、これをかんぴょう、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、じゃがいも等が入った具沢山の汁に入れて食べるのが“まめぶ汁”だ。まめぶ汁は岩手県のお正月やお盆等の慶弔のときに欠かせない料理のひとつとになっており、村から出た若者たちが里帰りした際には、親の顔をよりもまめぶ汁を喜ぶという話もあるほど、地元の人たちに愛されて続けてきた郷土料理である。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岩手県宮古・久慈・岩泉大船渡・釜石盛岡花巻・遠野一関・平泉八幡平北上・江刺
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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