こんぶろーるらすく|富山県

昆布ロールラスク

見た目にかわいく、食べても美味しい昆布ロールラスク

概要

ロールケーキが看板商品のケーキ店「Ciel blue(しえるぶるー)」が提供する高岡昆布スイーツ。見た目にもかわいいものを作りたいと、甘さと塩味の融合に苦労しながら開発されたのはロールケーキのようなラスク。まるでロールケーキそのものに見えるが、乾燥焼きさせているため食感はサックサク。生クリームに見える部分もメレンゲと塩昆布が昆布入りのスポンジで巻かれている。高岡昆布スイーツは、高岡食のブランド推進実行委員会により「地元の食文化でおもてなし」をテーマに誕生した。

基本情報

ジャンル お土産
地域 富山県高岡・氷見
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 公式サイト: 高岡昆布スイーツ http://www.takaoka-konbu.com/web/sweets/cat7_index.html
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