へぼりょうり|岐阜県

へぼ料理

栄養たっぷりの山の珍味

概要

秋、掘り出した地蜂の子や幼虫を使った田舎料理です。最初は戸惑う人もいるかもしれませんがひとたび口に含めば、ほのかな甘味が広がり、やみつきになる人も。普段味わえない栄養たっぷりの山の珍味なのです。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岐阜県岐阜市・大垣・関ヶ原郡上八幡・美濃加茂中津川・恵那・多治見飛騨・高山・白川郷下呂(下呂温泉)
別名 蜂の子料理
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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