ほるもんりょうり|群馬県

ホルモン料理(群馬県)

食肉産業の盛んな群馬のホルモン

概要

群馬県は「豚肉」を中心に、食肉産業が盛んです。ただ、メインとなる「食肉」は県外に出てしまうことが多く、地元の人は残った内臓肉を使って料理をしていた、というのが発端のようです。現在では豚などの内臓を利用した「ホルモン料理」が確立していて、県内の食堂などでは「もつ煮定食」などのメニューを見受けます。高崎駅構内のお土産店などでも手に入りますので、家でも楽しめますよ!!

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 群馬県高崎・前橋桐生・赤城富岡・下仁田草津・四万水上尾瀬・沼田館林・太田渋川・伊香保
通年
このご当地情報の登録者 加野一さん
備考 -
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