ほるもんりょうり｜群馬県

ホルモン料理（群馬県）

食肉産業の盛んな群馬のホルモン

加野一さんの提供画像

概要

群馬県は「豚肉」を中心に、食肉産業が盛んです。ただ、メインとなる「食肉」は県外に出てしまうことが多く、地元の人は残った内臓肉を使って料理をしていた、というのが発端のようです。現在では豚などの内臓を利用した「ホルモン料理」が確立していて、県内の食堂などでは「もつ煮定食」などのメニューを見受けます。高崎駅構内のお土産店などでも手に入りますので、家でも楽しめますよ!!

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	群馬県／高崎・前橋・桐生・赤城・富岡・下仁田・草津・四万・水上・尾瀬・沼田・館林・太田・渋川・伊香保
旬	通年
このご当地情報の登録者	加野一さん
備考	-