ひだやまっこ|岐阜県

飛騨やまっこ

山のあわび 飛騨やまっこしいたけ

概要

岐阜県では、秋から冬にかけての農閑期を利用したしいたけ栽培が盛ん。岐阜県内で栽培された菌床しいたけを「やまっこ」と名づけて出荷している。飛騨地域で栽培される「飛騨やまっこ」の特徴は、歯応えがあり、肉厚でジューシーであること。日持ちの良さでも支持を得ているという。見た目と食感、両方楽しめ、全国でも高い評判となっている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岐阜県飛騨・高山・白川郷
1月 2月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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