飛騨地鶏
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提供：飛騨市役所
概要
飛騨地鶏は、オスの大型黒軍鶏とメスの名古屋種との掛け合わせで誕生した、年間出荷数が少ない希少な地鶏。奥飛騨の豊かな自然で育っている。赤みを帯び適度な弾力があり、しゃきしゃきとした歯切れの良い触感と独自の風味が楽しめる。
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