はんでえまい|群馬県

はんでえ米

概要

榛名山西麓に位置する高崎市倉渕町。標高が高く、日中と夜間の寒暖差が大きいため、産み出されるお米は旨みの多いものとなる。ここに古くから伝わる稲の天日干し(「はんで」と呼ばれる稲掛けに稲を掛けて天日干しをする)されたものを「はんでえ米」と呼んでいる。自然乾燥する手間がかかることや収量が少ないことなどから、市場にはほとんど出回らない貴重なお米である。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 群馬県高崎・前橋
10月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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