いけがわちゃえん　ちゃばたけぷりん｜高知県

池川茶園　茶畑プリン

味わい深い土佐茶の魅力をMAXまで活かした風味豊かな「茶畑プリン」。「かぶせ茶」「ほうじ茶」のどちらも個性ある美味しさです！

[画像提供：五十嵐武さん]

概要

あまり知られていないかもしれませんが、高知は実は美味しいお茶が収穫できるお茶所！それもそのはず、日本でトップクラスの水質を誇る清流がいくつも流れているのですから、美味しいお茶が育つのも当たり前です。特に仁淀川は日本一の水質に認定され、「奇跡の清流」と呼ばれています。その仁淀川の上流域の山の中では四百年以上もお茶の栽培が続けられ、江戸時代にはお殿様にも献上されていたほどにお茶の適地として認められています。これまではお茶製品に仕上げるひとつ手前の段階で他の県に出荷してしまっていために（出荷先の地域の名前をつけて販売されてました）、ここの「土佐茶」「仁淀茶」の名前を聞くことはあまりありませんでした。それだけ美味しいお茶、やっぱり生産地の誇りとして売っていかないともったいありません。そこで「土佐茶」として積極的に売り出すことにしました。
仁淀川で獲れる「土佐茶」は香りが良く、味わい深いこくのあるお茶です。その「土佐茶」をスイーツにして楽しんでもらおうと開発したのが「池川茶園　茶畑プリン」です。お茶の深い味わいと口の中で感じる香りは牛乳やハチミツと混ぜ合わせても十分に生きています。お茶の葉の色をした「かぶせ茶プリン」は玉露のような旨みと甘み、お茶のほろ苦さをバランス良く生かしています。色合いからも一目瞭然の「ほうじ茶プリン」は、上級煎茶を焙煎したほうじ茶を使用、とっても香ばしい薫りとほうじ茶ならではの味わい深さが魅力です。「ほうじ茶プリン」、全国的にも珍しいのではないでしょうか。
「池川茶園　茶畑プリン」は高知龍馬空港2階のトサデンショップで販売しています。元々は仁淀川上流の直営のお店でしか販売していませんでしたが、お客さまからのご要望にお応えして高知龍馬空港での販売を開始しました。高知龍馬空港でも大人気のため「売り切れ」表示となる日が少なくありません。お客さまからは「いつ、入荷するの？」とのお問い合わせも多いそうです。それもそのはず、高知市内でも販売している店は多くありません。
高知龍馬空港の「池川茶園　茶畑プリン」は絶対にオススメです！また、横で販売しているお茶ももちろん、オススメです！