こうばこがにごはんのかにすし|石川県

香箱蟹ごはんのかにすし

橋立港産の香箱蟹を炊き込んだごはんを使用したかにすし。かにの味が口いっぱいに広がります。

概要

金沢の冬の味覚香箱蟹(メスのズワイガニ)その香箱蟹の内子・外子・味噌・身をご飯といっしょに炊き込みました。そのかにの風味たっぷりのご飯を使って、高野商店特製の酢で〆た紅ズワイガニをたっぷりのせた贅沢なお寿しです。冬季限定の駅弁です。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 石川県金沢能登半島輪島・珠洲和倉温泉・七尾加賀・白山
別名 こうばこすし
1月 2月 12月
このご当地情報の登録者 北陸よしなりさん
備考 -
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