とうにゅうゆばらーめん|栃木県

豆乳ゆばラーメン

日光名物の生ゆばと豆乳スープの相性は抜群です。

概要

日光のゆばは、修行僧の高タンパク質の携帯食として昔から造られていました。豆乳ゆばラーメンは、ゆばを造る豆乳を鶏がらベースのオリジナルスープで仕上げ、トッピングには、大判の生ゆばをのせ、白胡麻で風味をつけました。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 栃木県日光・鬼怒川
このご当地情報の登録者 亀田祐司さん
備考 -
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