みなみまぐろのねぎとろ|東京都

ミナミマグロのネギトロ

ふるさと祭り東京2015 出店メニュー

概要

鹿児島県の串木野マグロ船団が半年かけて漁獲・水揚げされた、鮮度と脂乗りの良いところを厳選したミナミマグロです。今回ネギトロとして使用されている部位は、中トロにあたる部位。甘みも強く、口の中でとろけるような食感は丼の美味しいご飯と抜群の相性です。

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