ながいもすいとん|青森県

長芋すいとん(ひっつみ)

長芋産地ならではのすいとん!

概要

すいとん(ひっつみ)は、全国で食べられている汁物ですが、七戸町では、長芋産地ならではの長芋入りすいとんを食べる方が多いです。作り方には2種類あって、長芋を擦って片栗粉も入れれば、透明感があってちゅるんとした触感に仕上がります。また長芋を煮て作れば、もっちりとして長芋の風味を感じます。多少手間はかかりますが、手をかけた分美味しさ倍増です。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 青森県十和田・奥入瀬
通年
このご当地情報の登録者 岡村津江子さん
備考 -
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