ごろうじまきんときのおさつ|石川県

五郎島金時のおさつ

概要

五郎島金時は、石川県で夏から秋にかけ収穫されます。収穫後、しばらく寝かせて甘さが増した五郎島金時を、輪切りにして丁寧にフライしました。原材料は、五郎島金時と植物油だけ。さつまいも本来の甘みと風味を凝縮して、かためのザクッとした食感に仕上げました。伝統に育まれた加賀野菜 五郎島金時ならではの味わい深いおいしさを是非お楽しみください。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 石川県金沢能登半島輪島・珠洲和倉温泉・七尾加賀・白山
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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