むらさきいもそふとくりーむ｜岡山県

紫いもソフトクリーム

美容にも嬉しい！上品な色と味わいのソフトクリーム

［画像提供］：有限会社　みどりの館みやま

概要

岡山・東備エリアのご当地ソフトクリーム。口に含むと冷たさと紫芋の自然な甘みがふわっと広がる。また、独特の薄紫色はポリフェノールの一種、アントシアニンによるもので、体にも嬉しいソフトクリームだ。素材には、玉野市特産の紫いもを使用。自然で上品な甘さと風味を味わえる。みどりの館みやま（玉野市農林水産振興センター）が、紫いもを玉野市の特産物にしようと、食品会社・くらしき作陽大学と共同で紫いもを使ったソフトクリームを作ったのが始まりと言われている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	岡山県／倉敷・津山・美作・蒜山・湯原温泉・岡山市・牛窓・備前
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

紫いもソフトクリーム

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