あずき雑煮
珍しい「あずき雑煮」を食す、鳥取独自の食文化
概要
鳥取県内では全国的にみても珍しい「あずき雑煮」を食べる習慣がある。「あずき雑煮」は、鳥取県の海岸沿いで多く食べられており、県内では最も大きなシェアを占める。県西部の内陸部や海岸部は「あずき雑煮」と「すまし雑煮」の両方があり、日野郡の山間部では「すまし雑煮」が主流。県内の「あずき雑煮」は、かつては砂糖を使わず塩味だけという所が多く、今でも塩味のきいた「あずき雑煮」が食べられる。「あずき雑煮」がいつの頃から、なぜ食べられるようになったのかは定かではない。
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兄弟みんなそんなに好きではないのに、お正月は決まっておしるこ。なので、小さいときはお雑煮とおしるこの違いが何なのか分からなくて不思議でした。