とくしまどん|徳島県

徳島丼

新ご当地メニューになるか?徳島ラーメンの具材を乗せた丼

概要

フジテレビの社員食堂の運営会社「フジランド」の幹部が徳島ラーメンを食べた際、豚バラ肉を煮た具が「ラーメンより丼に合うはず」と考案。ご飯に徳島ラーメンの具である豚ばら肉・メンマ・もやしなどを盛りつけ、生卵をのせたシンプルな料理で、テレビで人気ミュージシャンが紹介したことがきっかけで話題を呼んだ。徳島県知事も試食し、徳島県庁の食堂のメニューにも追加。徳島県庁に問い合わせが相次ぎ、県も新たな名物料理として注目を始めている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 徳島県鳴門・徳島市周辺大歩危・小歩危・祖谷渓阿南・日和佐
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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