たけちくわ|徳島県

竹ちくわ

天然竹の香りと、磯の風味が絶妙な小松島の特産品

概要

ほのかに香る天然の竹に、新鮮な魚のすり身を巻き付けて焼き上げたのが「竹ちくわ」。源義経が平家を討つため小松島に上陸した際に食べ、芳香と美味を絶賛したとも伝えられている。磯の味に青竹の香りが絶妙で、すだちを絞ってそのまま食すのが徳島流!弾力のある歯ごたえと香ばしい香りが特徴で、手軽に食べられることから、子どものおやつやお酒のつまみなどに最適だ。土産物としても人気があり、小松島の特産品のひとつとして数えられる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 徳島県鳴門・徳島市周辺
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP