ウニ・イクラ丼
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
概要
北海道を代表する海産物、ウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理である。新鮮なウニのとろみとふくらんだイクラのプリプリとした食感の相性は抜群だ。ウニは濃厚なバフンウニとあっさりとしたムラサキウニ、イクラには塩漬けとしょうゆ漬けなど、バリエーションが多く存在する。ウニやイクラのみならず、ホタテやカニなどの新鮮な魚介類を用いた海鮮丼、また漁港の名を冠した丼物も観光客に人気。その中でも「うに・いくら丼」は北海道の季節を贅沢に味わえるものとして大きな人気を誇る。
北海道で人気のプラン
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【北海道・根室】風蓮湖カヌーツアー!ちょっと楽しむ1時間/横断3.5時間 野鳥の宝庫をカヌーで堪能♪
約2時間|6,600円(税込) / 人
北海道
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【北海道・根室】カヌー2.5時間(オジロワシ/シマフクロウ/ヤウシュベツ川)お好きなコースを選択OK
約3時間|13,750円(税込) / 人
北海道
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【北海道・厚岸】【カヌーツーリング】厚岸別寒辺牛川タンチョウ湿原コース<午後>
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北海道
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【北海道・厚岸】【カヌーツーリング】厚岸別寒辺牛川タンチョウ湿原コース<午前>
約90分|7,500円(税込) / 人
北海道
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通年【北海道 支笏湖温泉】底が透明なクリアカヤックで水質No.1の支笏湖を満喫しよう!
約2時間|7,000円(税込) / 人
北海道
耳寄り!地元クチコミ
これぞ北海道の象徴、贅沢のきわみ、ウニイクラ丼!テレビでしか見たことなかったけど死ぬ前に一度でいいから食べておきたい。
北海道の取れたてのうには、ミョウバンなどの防腐剤を入れないので苦味がなくて甘くとろけるような味わいです。漁期があっていつでも食べれるわけじゃ…
私が住んでいる瀬戸内海の島でもウニがとれます。そのウニで丼を食べられるお店があります!