ひらどすいーつ｜長崎県

平戸スイーツ

南蛮菓子の伝統を受け継ぐ平戸の多彩なスイーツを楽しむ

［画像提供］：平戸観光協会

概要

長崎に出島が誕生する以前、南蛮貿易の玄関口だった長崎県北部に浮かぶ平戸島。その影響から南蛮菓子や西洋文化が広く伝わった。当時の日本になかった卵と砂糖で作る南蛮菓子は、武家階層のみならず、平戸の島民に広まり、その製法も普及。その名残から、今も平戸島はもちろん、市内には和洋さまざまなスイーツ店が数多く点在している。南蛮菓子を元に作られたカスドース、牛蒡餅や烏羽玉（うばたま）など平戸松浦藩の御用菓子を復元したものの他、伝統を受け継いだ多彩なスイーツが味わえる。