すっぽんりょうり|長崎県

スッポン料理

国内有数のスッポン養殖地で美容食として注目の食材を味わう

概要

長崎県諫早市は、国内でも有数のスッポン養殖地。街のあちこちに、亀模様のレリーフなどが見られるほど、亀と密接な関係にある。そんな諫早市の郷土料理と言えば、スッポン料理。完璧に管理され、養殖された安全で健康的なスッポンを使用し、伝統の手法で料理した逸品。スッポンには、良質のたんぱく質やアミノ酸、ビタミンA・B1・B2・Eなどが豊富に含まれ、疲労回復にも効果があると言われている。注目されているコラーゲンが摂れることから、最近では女性にも大変人気の高い美容食になっている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 長崎県諫早・大村・波佐見
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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