きりせんしょ
くるみ・黒砂糖・ごま等が入った、昔懐かしいモチモチのおやつ。
概要
くるみや黒砂糖・ごま等が入った饅頭のこと。モチモチっとした食感がやさしい岩手の郷土料理のひとつ。料理というよりは、子供が喜ぶおやつである。臼で挽きたてのうるち粉やもち粉を使って作る「きりせんしょ」は、堅くなっても美味しいのが特徴。粉に水を混ぜる際に入れすぎないようにすることが、柔らかさを保つポイントだ。その家々に伝わる味があり、作り方や味付け・形なども様々である。母や祖母のぬくもりを感じる、昔懐かしい味わいだ。
東北で人気のプラン
-
オンライン予約OK
一度は乗ってみたいローカル線『五能線』★起点駅『東能代駅周辺』探訪★オンライン体験
約60分|1,000円(税込) / 人
秋田県
-
オンライン予約OK
【仙台・秋保】女性ソムリエと行く!★秋保ワイナリーでテロワージュ大満喫プラン♪
約2時間|5,000円(税込) / 人
宮城県
-
オンライン予約OK
【宮城・仙台】*初心者向け*ステンドグラス体験教室
約3時間|4,400円(税込) / 人
宮城県
-
オンライン予約OK
【宮城・秋保】秋保ワイナリーで特等席のピクニック!ワインと無農薬野菜のテロワージュプラン
約3時間|15,000円(税込) / 人
宮城県
-
オンライン予約OK
【岩手・陸前高田】異次元のまろやかさ!海洋深層酒の引き揚げ体験と牡蠣のペアリング
約2時間|14,000円(税込) / 人
岩手県
耳寄り!地元クチコミ
もちもち食感で、蜜入りや、入っていないものもあります。黒蜜がとろーとしてもちは黒糖が入っているのですが、きつい甘さではないです。
素朴な味、食べてみたいです。