ちょっと贅沢な 新年特集
おおいたけんのまぐろ|大分県

大分県のまぐろ

和風・洋風どちらでも楽しめる、新鮮で豪快な料理の数々

概要

日本有数のマグロの遠洋漁業基地である保戸島がある津久見市。市内にマグロの加工場ができたことで、新鮮で豪快なマグロ料理を堪能することができるようになった。ステーキやしゃぶしゃぶ、コロッケなど、普段なら肉料理として食べなれている料理が、ボリュームや栄養価、味のどれを取っても勝るとも劣らないマグロ料理として味わうことができる。マグロ料理の中でも“かぶと焼き”は、味はもちろんのこと、その迫力は見事なものである。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 大分県大分市・佐伯・臼杵
1月 2月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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