おたからめし|大分県

お宝めし 

色とりどりの豆が宝石のようにキラキラとしている炊込みご飯

概要

白だいず、黒豆、あずきなど、契約農家で栽培した豆をふんだんに使用し、色とりどりの豆が、まるで宝石みたいにキラキラしている炊込みご飯。「どこを取っても豆づくし」を追求し、40%が豆。仕上げにギンナン・クリ・イモ・枝豆を散らす。県内のイベントやお祭り、デパートの食品売り場などでも販売される人気商品。地区内にある白鬚田原神社のどぶろく祭り会場で販売され、250食が2時間足らずで売り切れたこともあったという。材料に使う銀杏や栗の皮むきは、地元の老人が手作業で行っている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 大分県別府国東半島・中津・宇佐日田・天ヶ瀬九重・竹田・豊後大野湯布院大分市・佐伯・臼杵
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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