よぶこのいかりょうり|佐賀県

呼子のイカ料理

豊潤な玄界灘が育んだ甘みと歯ごたえに富んだイカを味わいつくす

概要

九州北部にある“呼子”は玄界灘に面しており、色々な海の幸が味わえる。数ある魚介類の中でも特にイカは美味しいことで有名。新鮮なイカはサクサクとした歯ごたえが特徴で、口に入れるととろりと甘い。地元の店では、イカの活き造りや刺身、天ぷらにイカしゅうまいなど、イカ料理のメニューが豊富だ。活き造りの残りを天ぷらにしてもらえる店もありという。バラエティに富んだ多彩な味わいに魅了されて、イカの虜になること間違いなしだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 佐賀県唐津・呼子
通年
住所 佐賀県唐津市
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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