ごはんのとも｜熊本県

御飯の友

ふりかけのルーツここにあり！カルシウム不足の解消に一役

［画像提供］：株式会社フタバ

概要

御飯の友（ごはんのとも）は、株式会社フタバが製造販売するふりかけの商品名で、同社の登録商標（日本第2403831号）である。大正時代の初期、日本人にカルシウムが不足していた最中、熊本の薬剤師・吉丸末吉が、カルシウムを補うため、小魚を乾燥させ粉末にして調味し、青のり・煎りゴマなどを加えて作った粉を御飯にかけて食べるという、発想から「御飯の友」を開発した。業界団体「日本ふりかけ協会」がふりかけのルーツとして公認している商品であり、主原料がいりこであるところが一般のふりかけと異なっている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	熊本県／熊本市・山鹿・菊池・阿蘇・黒川（黒川温泉）・天草・八代・人吉・球磨
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

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