みなみおぐにそば|熊本県

南小国そば

阿蘇の大自然と澄んだ湧水が生んだ名物。そば街道めぐりも楽しい

概要

熊本県北東部の阿蘇郡に位置し、「熊本緑の百景」の第1位に選ばれた「瀬の本高原」が広がる豊かな自然を持つ南小国町。 この町の名物料理が”南小国そば”だ。町内には「そば街道」と呼ばれるエリアがあり、自慢のそばを出すお店が何件も軒を連ねている。山中ならではの澄んだ湧き水を使って打たれたそばは、そば本来の繊細な食感と風味が味わえることから、町内だけでなく、遠方から食べにくる人も多いようだ。南小国町は、銘泉「黒川温泉」があることで知られている。温泉を楽しみがてら、そばを味わうのもいいだろう。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 熊本県阿蘇・黒川(黒川温泉)
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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