たこらいす｜鹿児島県

タコライス

メキシコ料理タコスの具をご飯にのせてボリュームたっぷり

［画像提供］：沖縄ハム

概要

”タコライス”は、牛挽肉、にんにく、たまねぎ、ピーマン、塩、こしょう、チリパウダーなどをあわせて作った”タコミート（タコスの具）”を米飯の上にのせ、千切りのチーズ、レタス、トマトなどのトッピングを施して、サルサをかけて食べるご当地グルメだ。ピリっとした辛みのあるタコミートとサルサは、野菜のトッピングが加わることでマイルドな味になり、シャキシャキ野菜とご飯を調和させるつなぎとしても活躍する。その、さっぱりとした味わいは、夏の暑い日にも食べやすく、夏バテ防止食としてもおすすめだそうだ。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	鹿児島県／鹿児島市・桜島・霧島・出水・川内・串木野・志布志・鹿屋・大隅半島・指宿・知覧・枕崎・屋久島・種子島・奄美大島・与論島
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-