さんじょうかれーらーめん|新潟県

三条カレーラーメン

こだわりのブレンドスパイスや変り種も楽しいご当地麺

概要

70年以上の歴史を持つ「三条カレーラーメン」は、メニューとして提供している店舗が70店を越えており、三条はまさに「カレーラーメン王国」。スープ全体がカレーになっているタイプとラーメンにカレーをのせたタイプがあり、最近ではつけ麺風や冷やしカレーラーメンなども登場しているようだ。また何十種類ものスパイスをブレンドしたり、ラードから作った自家製ルーを使うなどお店によって様々な工夫がされている。食べれば食べるほど、色々な味のバリエーションに引き込まれるメニューである。お店ごとの違った味をぜひとも堪能したい。三条市は古くから金物のまちとして栄え、鍛冶職人たちは昼食を食べる時間もないほど多忙だったそうだ。そんな職人たちの活力源として出前が多かったのがカレーラーメンなのである。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 新潟県長岡・三条・柏崎
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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