ほっかいどうのこめ｜北海道

北海道の米

安心・安全・高品質！実は、日本でもトップレベルの米産地

（画像投稿）畑川修一さん

概要

北海道の稲作生産は、一戸あたりの作付面積が全国平均の約5倍と大規模で生産性が高く、また、冷涼で湿度の低い気候により、稲の病害虫の発生が少ないため、農薬の使用量を抑えるなどしてクリーンな米づくりを実現している。全国の自治体に先駆け、安心・安全・高品質な米作りを北海道をあげて推進している。耐冷性や良食味に関する品種の育成を行ってきた結果、多くの品種が生み出され、『きらら397』『ほしのゆめ』『ななつぼし』の3品種が有名。うるち米10種類、もち米4種類、酒造好適米2種類もある。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	北海道／稚内・留萌・利尻・旭川・富良野・美瑛・知床・網走・北見・札幌・十勝・釧路・根室・洞爺湖・登別・日高・函館・小樽・余市・ニセコ
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-