たいしょうだいこん|北海道

大正だいこん

十勝平野の冷涼な気候で育った、真っ白で、みずみずしいのが特徴

概要

大正地域の3大野菜のひとつ。十勝平野の冷涼な気候で育ち、みずみずしさや肌に艶があり、鮮度が高いのが特徴。道内有数の生産量を誇るだいこんの産地で、6月下旬から10月上旬にかけて収穫・出荷される季節限定品だ。シャワーリング洗浄により、ブラシ傷がつかないので、肌も真っ白。トレーサビリティへの対応として、1箱ずつ段ボールにバーコードシールを貼り付け、生産者名・選別日などが追跡可能なシステムとなっている。毎年品種選定試験を行い、気候風土に適した多項目のチェックを重ね、適したものを栽培・出荷している。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
7月 8月 9月 10月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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