あおもり倉石牛
きめ細かく柔らかい霜降りの肉が口の中でとろける
概要
豊かな自然に恵まれた青森県倉石村で産まれた、みちのく青森の銘牛「倉石牛」。脂身の旨さと上品で良質な赤身、そして絶賛に値するほどの霜降肉の味と香りの絶妙なハーモニー。適度な甘みと口の中でとろけるまろやかさを持ちながら、大自然で育った野趣や奥深い味わいも感じられる牛肉。2008年度全国肉用牛枝肉共励会では、五戸町で一体一体の体調管理などに徹底して肥育された「あおもり倉石牛」が、全国各地のブランド牛を押しのけて最高賞の「名誉賞」に輝いている。
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天恵ぶどうの木の倉石牛を使ったハンバーグは、ジューシーで最高!
あまり食べれる機会がないのですが、焼肉とかで思いっきり堪能してみたいです。
津軽だと、倉石牛のほうが比較的手に入りやすいかな。