たっこにんにく
小ぶりでもずっしりと重く、身が引き締まったにんにく
概要
青森の最南端に位置し、豊かな自然に囲まれた“にんにくの首都”田子町。たっこにんにくは、2006年に東北初の地域ブランドとして特許庁から認定を受けた田子町の特産品だ。数多の困難を乗り越え健康な土壌を作り上げてきた先人たち、品種にこだわり徹底した選抜を繰り返して生み出された高品質の「福地ホワイト六片種」、選果選別・出荷規格指導に血の滲むような努力を重ねた一人一人の生産者。この情熱の結晶ともいえる全ての要素がたっこにんにくに本物の美味しさを与えている。丸揚げに、料理のアクセントに。
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耳寄り!地元クチコミ
青森は、たっこのほかにもにんにくの産地がありますが、どの産地も間違いなくおいしいですよ。 粒が大きいですね。
香りがとってもよくて、料理の際には重宝しています。 丸揚げするとホックリしてて美味しい。