みつなしぎゅう|秋田県

三梨牛

秋田県外ではめったにお目にかかれない、幻の最高級黒毛和牛

概要

秋田の黒毛和牛「三梨牛(みつなしぎゅう)」は、肉の品質評価でもA-5等級などの最高級レベルを張れる、最高級品。飼料は独自の「三梨配合」を用い、飼育用の水としては栗駒山系の湧水を利用している。飼育環境を最高の状態に保つため、生産者の妥協を許さない姿勢が肉の高いクオリティを守りつづけている。ただし現在は秋田県湯沢市の三梨地区で、十数軒の農家で飼育されているのみである。ほとんどが秋田県内で消費されてしまうため、県外まで出回ることはほとんどないという。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 秋田県大仙・横手・湯沢
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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