こいわいのうじょうのぎゅうにゅう|岩手県

小岩井農場の牛乳

生乳の風味を変えない低温殺菌。しっかりとした管理の健康牛乳。

概要

小岩井農場は、岩手県雫石町にある搾りたての生乳を製乳加工まで行う農場だ。小岩井低温殺菌牛乳は「低温殺菌」「ノンホモ」牛乳。63℃で30分という低温殺菌を行うことで、生乳の風味を変えずにスッキリとした飲み口に仕上がり、香り・コク・甘みが際だつ。乳牛の主食である牧草やデントコーン(とうもろこし)は、小岩井農場内にある約640haの圃場で生産。 朝の搾乳が終わるとパドックで運動させるほか、専任獣医師による定期的な健康診断を実施する等、毎日一頭一頭の体調に注意を払い健康な乳牛を育てている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岩手県盛岡
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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