くずまきこうげんぎゅう|岩手県

葛巻高原牛

くずまき高原牧場で肥育された安全でおいしいブランド牛

概要

くずまき高原牧場の豊かな自然の中で肥育された黒毛和牛及びホルスタイン雌等を岩手県畜産流通センターで屠畜し、直営店「プラトー」で引き取って販売している“くずまき高原牛”。赤身が多く、柔らかい肉質が特徴。また、黒毛和種の“くずまき高原和牛”は肉質が柔らかい極上の霜降り肉。当初は、くずまき高原牧場に来場した方の要望により、牧場産肥育牛を牧場内で焼肉として提供していた。ブランド化した現在は、牧場内の焼肉ハウスやレストランのメニューや売店での精肉販売、贈答用として取り扱われている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岩手県八幡平
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP