さとうにしき|山形県

佐藤錦

長きに渡りトップの座を守り続けるさくらんぼの最高峰

概要

さくらんぼのトップブランドとしての地位を80年以上にも渡って守り続けている”佐藤錦”は、山形県が世界に誇る名産品。鮮やかなルビー色、つやつやに輝く実は、高い糖度の甘みがありながらも上品な酸味を感じされる1級品。山形の資産家が株に失敗し、財産を失ったのをきっかけに果樹農家へ転身。もともと果樹栽培が好きだったこともあり、ひたむきにさくらんぼの品種改良に取り組み、その努力の結果うまれたのが、佐藤錦だといわれている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 山形県庄内鶴岡酒田新庄山形市・蔵王・天童米沢
6月 7月 8月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP