あづましずく｜福島県

あづましずく＜ぶどう＞

酸味が少なく甘味があり、肉質が柔らかな新品種の大粒黒色ブドウ

［画像提供］：福島県園芸課

概要

リンゴ、モモ、ブドウ、ナシ、サクランボなどの生産量が全国指折りで生産技術も高い、果樹王国福島の大粒ブドウ。県果樹試験場で開発をすすめてきたオリジナルの新品種で、8月上～中旬に成熟し、1粒の重さは11～15ｇで、種はない。果皮色は黒で、食味は酸味が少なく甘味があり、巨峰と比べ肉質が柔らかくて、皮離れがよい。2004年から市場に出ているが、収穫がモモと重なるため栽培者が少なく、今は希少。お盆前後の出荷で、贈答用としての需要が多い。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	福島県／会津・喜多方・福島市周辺・郡山・いわき・相馬・南会津・白河
旬	8月 9月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-