まいわし|茨城県

まいわし

高級魚に引けをとらない美味しさ!多種の豊富な栄養素を含む

概要

イワシの中でも一般的になじみがあるのが“マイワシ”。このマイワシの漁獲量でも茨城県は全国トップクラス。鮮度の良いイワシは高級魚にも引けをとらない美味しさで、各種の豊富な栄養を含むことから、自然が生んだ天然の機能性食品、健康食品とも呼ばれている。特にEPA(エイコサペンタエン酸)の含有量は水産物の中でも群を抜き、DHA(ドコサヘキサエン酸)も多く含むため、子供からお年寄りまであらゆる人々に食べて欲しい食材だ。旬は地方により異なるため一年中獲れるが、梅雨の時期は「梅雨イワシ」と呼ばれ味も格別。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 茨城県つくば・土浦水戸周辺日立・高萩・奥久慈鹿島・霞ヶ浦大洗
1月 2月 3月 4月 5月 6月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP