じょうしゅうぎゅう|群馬県

上州牛

利根川と上毛三山に囲まれた畜産が盛んな地域で育つブランド牛

概要

利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・妙義のもと、豊かな自然の中で育つ「上州牛」。「上州牛」とは、上州銘柄牛の統一ブランド名で、群馬県内で肥育され食肉処理された肉用牛(黒毛和種・交雑種)の総称。その中でも、黒毛和種は「上州和牛」と称する。優秀な肥育技術と専用飼料で肥育され、脂肪と赤身肉の調和された風味豊かな安心・高品質な牛肉。上州牛が食肉処理される群馬県食肉卸売市場は、厳しい審査基準をクリアした対米牛肉輸出処理認定施設でアメリカ、カナダ、香港など海外へも輸出され、高い評価を得ている。    

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 群馬県高崎・前橋桐生・赤城富岡・下仁田草津・四万水上尾瀬・沼田館林・太田渋川・伊香保
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -

おいしく食べられるお店はここ!

  • GGC高崎本店とGGC前橋店

    GGC高崎本店とGGC前橋店

    高崎と前橋で上州牛希少部位がステーキとして食べられます。オーナーがブロックで仕入れ手作業で希少部位ステーキを作っています。そのため、常時あるわけではないので、確実にたべたい場合は、電話で確認を! 高崎本店→027-362-8887 前橋店→027-289-4903

    福島展子さん(群馬県高崎市) 2015.08.14 10:23
    福島展子さん
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