とうきょうえっくす|東京都

東京X

味に自信あり!3品種の交配により生み出された豚肉の新ブランド

概要

平成9年、7年間に渡って行われてきた豚肉の品種改良がついに身を結び、「東京X(エックス)」が誕生した。豚肉の味を良くすることが何よりの課題だった品種改良。最終的に味に優れていると評価される北京黒豚、パークシャー種、デュロック種の3品種を交配し生み出された食肉ブランドである。指定飼料として、遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシを用いることや、豚にストレスを与えないよう開放的な施設で飼育するなどのコンセプトを持って、豚を大切に育て、出荷している。

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