とうきょううこっけい｜東京都

東京うこっけい

年間産卵数50個から190個へ！品種改良により食用販売可能に

［画像提供］：大多摩ハム

概要

江戸時代に中国から渡ってきた烏骨鶏（うこっけい）は、ペットとして飼育されたり、漢方薬などに利用されてきた。しかし、卵については年間50個ほどしか産卵せず、食用に販売するには至らなかった。しかし、農林総合研究センターの開発により、年間およそ190個の卵を産むことができるような改良に成功。これによって現在は、都内各所で飼育されるようになり、その卵も直売というかたちをメインに販売されている。サイズはこぶりながらも、栄養価が高く、味も群を抜いている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	東京都／吉祥寺・立川・八王子・高尾山・町田・奥多摩・青梅・伊豆七島・小笠原・都内（23区）・上野・御徒町・浅草・スカイツリー・日暮里・北千住・東京駅・丸の内・秋葉原・銀座・日本橋・月島・赤坂・六本木・お台場・新宿・渋谷・原宿・表参道・恵比寿・代官山・目黒・中目黒・池袋・練馬・板橋・下北沢・三軒茶屋・中野・荻窪・品川・蒲田・亀戸・葛西・門前仲町・自由が丘・二子玉川・東村山・小平・府中・調布
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

東京うこっけい

概要

基本情報

関東で人気のプラン

人気の記事