ホワイトカレー
まろやかでいてスパイシー。季節の野菜もきれいに魅せる
概要
スープカレーの発祥の地としても有名な北海道生まれの「ホワイトカレー」。その名の通り、クリームソースベースの「白いカレー」で、大手食品メーカーからは、手軽に家庭でも楽しめるホワイトカレーのレトルトとルウも発売されている。見た目は、クリームシチューとあまり変わらないが、一口食べると、予想に反してスパイシー。仕上げに牛乳を使用することで、スパイシーなのにまろやかな、独特の味わいに。ルウが白いので、季節の野菜をきれいに見せることもでき、黄色いサフランライスと合わせると、鮮やかなコントラストも楽しめる。
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耳寄り!地元クチコミ
ホワイトカレーとはホワイトチョコのようなもの?色だけ白くてちゃんとカレーだ、みたいな。うーん食べてみたい。本州にはないよなあ。
口に入れるまではクリームシチューに思うんですよ でも食べると確かにカレーですね