つまりぽーく|新潟県

妻有ポーク

雪のように白い脂身!甘みと旨味がぎっしり詰まった安全・安心のブランド豚!!

概要

新潟県妻有地方(十日町市、津南町)の10農場で結成されている「妻有畜産グループ」が育てた「妻有ポーク」は、脂の質と肉の旨味のこだわりが特徴で、豚特有の臭みやえぐみが無く、特に脂身にまろやかな甘さとジューシーな旨みがぎっしりと詰まっています。脂のとける温度が低く、色は純白で、赤身は程良い歯ごたえの柔らかさがあります。安全性にも配慮しており、子豚期から抗生物質には頼らず無薬飼料を給与しています。また、ビタミンやミネラル補強など栄養バランスにも気を配り、風味を良くするための油脂添加を一切せず、粗脂肪の少ない穀物主体の特別配合の飼料を与えて飼育しています。「日本農業大賞受賞」や「丸の内オリンピッグ2013第1位」の実績に加え、地元の小中学校の給食にも採用されています。

きおとしの郷HP(公式)
http://www.xn--pckxe1d690qu5n.com/?mode=f1

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 新潟県越後湯沢・津南・十日町
通年
住所 新潟県十日町市
電話番号 JA十日町 025-757-1571
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 ※掲載情報は登録時のものとなるため、情報に変更が生じている可能性がございます。
お出かけの際は公式HPなどで改めてご確認ください。
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