ふるふるらーめん|滋賀県

フルフルらーめん

ふるふるって?シルクの入ったつるつるラーメン

概要

「フルフルらーめん」と聞いてどんなラーメンを想像するでしょうか?
実は「フルフル」とはフランス語で「きぬ擦れの音」の意。シルクが麺に練りこまれたラーメンで、昔から絹が有名な近江地区のご当地ラーメンというわけです。
特産の食材を使ったご当地グルメはあちこち見かけますが、このラーメンは実力派。TVで放映されたご当地インスタントラーメンの特集で全国で見事3位を勝ち取りました。麺にシルクのパウダーを練りこむことで絹のようななめらかでつるっとした喉越しを実現。スープはあっさりとした醤油ベースで、ラーメンというより中華そばに近いような、昔ながらの懐かしい味わいです。また、シルクは良質なアミノ酸を含む、美肌効果もある食品。女性に嬉しいラーメンです。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 滋賀県長浜・米原
通年
住所 滋賀県米原市宇賀野1364-1 道の駅近江母の郷
電話番号 0749-52-5177
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 ※掲載情報は登録時のものとなるため、情報に変更が生じている可能性がございます。
お出かけの際は公式HPなどで改めてご確認ください。
PAGE TOP